{"id":24689,"date":"2025-11-03T14:29:58","date_gmt":"2025-11-03T13:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/news.save.ch\/?p=24689"},"modified":"2025-11-03T14:29:58","modified_gmt":"2025-11-03T13:29:58","slug":"der-ausgewogene-teller-mit-einer-einfachen-formel-zu-einer-gesunden-ernaehrung","status":null,"type":"post","link":"https:\/\/news.save.ch\/de\/der-ausgewogene-teller-mit-einer-einfachen-formel-zu-einer-gesunden-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Der \u00abausgewogene Teller\u00bb: Mit einer einfachen Formel zu einer gesunden Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"
\"\"
Abbildung: BLV, SGE, Gesundheitsf\u00f6rderung Schweiz 2025<\/figcaption><\/figure>\n

Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung f\u00f6rdert die optimale Versorgung mit Energie und N\u00e4hrstoffen und leistet damit einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit. Dieses Ziel verfolgen die Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen, die letztes Jahr aktualisiert und mit der Lebensmittelpyramide visualisiert wurden. Nun wurde auch das zweite grafische Element der Ern\u00e4hrungsempfehlungen \u00fcberarbeitet: das Tellermodell.<\/p>\n

Ein gesundes Menu f\u00fcr jeden Lebensstil dank einfacher Formel<\/h3>\n

Der \u00abausgewogene Teller\u00bb veranschaulicht, wie eine gesunde Hauptmahlzeit zusammengestellt wird \u2013 egal ob Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- oder Abendessen. Diese enth\u00e4lt mindestens ein Gem\u00fcse oder eine Frucht, einen St\u00e4rkelieferanten wie Kartoffeln oder Getreideprodukte und ein proteinreiches Lebensmittel wie Milchprodukte, Tofu, Eier, Fleisch oder Fisch. Als Faustregel f\u00fcr das optimale Mengenverh\u00e4ltnis gilt die einfache Formel: 2\/5 Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte, 2\/5 Kohlenhydrate, 1\/5 Proteine. Je bunter und saisonaler der Teller, desto ges\u00fcnder und nachhaltiger ist die Hauptmahlzeit. Rezeptbeispiele f\u00fcr unterschiedliche Ern\u00e4hrungsweisen liefern zus\u00e4tzliche Inspirationen und zeigen, wie ein gesundes Menu aussehen kann. So wird das Bewusstsein f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung, die zu jedem Lebensstil passt, gest\u00e4rkt.<\/p>\n

Der \u00abausgewogene Teller\u00bb wird in gemeinsamer Kooperation zwischen der Schweizerischen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung SGE, der Gesundheitsf\u00f6rderung Schweiz und dem Bundesamt f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen (BLV) herausgegeben. Mit den Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen nimmt das BLV seinen Auftrag wahr, die Gesundheit aktiv zu f\u00f6rdern. Um diese weiter in der breiten Bev\u00f6lkerung bekannt zu machen, setzt der Bund in den kommenden drei Wochen digitale Informationsmassnahmen um.<\/p>\n

Schweizer Ern\u00e4hrungsempfehlungen \u2013 Der \u00abausgewogene Teller\u00bb auf einen Blick<\/h3>\n