{"id":2759,"date":"2018-04-09T10:38:06","date_gmt":"2018-04-09T08:38:06","guid":{"rendered":"https:\/\/news.save.ch\/?p=2759"},"modified":"2023-03-14T09:04:15","modified_gmt":"2023-03-14T08:04:15","slug":"weniger-zucker-in-mueesli-und-joghurt","status":null,"type":"post","link":"https:\/\/news.save.ch\/de\/weniger-zucker-in-mueesli-und-joghurt\/","title":{"rendered":"Weniger Zucker in M\u00fcesli und Joghurt"},"content":{"rendered":"
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Die 2016 vom BLV erhobenen Daten haben gezeigt, dass Joghurts im Durchschnitt 17 g Zucker pro Becher (180 g) enthalten. Fr\u00fchst\u00fcckscerealien enthielten durchschnittlich 18 g Zucker pro 100g. Das ist mehr als bedenklich. \u00a9 Depositphotos\/lightsource<\/figcaption><\/figure>\n

Das BLV hat im Sommer 2017 Daten von 461 gezuckerten Joghurts und von 199 gezuckerten Fr\u00fchst\u00fccksm\u00fcesli erhalten und analysiert. Der vorliegende Bericht<\/a> zeigt, um wie viel der zugesetzte Zucker in den Joghurts und den Fr\u00fchst\u00fcckscerealien der beteiligten Firmen gesunken ist. Das Resultat: Im Vergleich zur ersten Erhebung vom Herbst 2016 sank der Anteil von zugesetztem Zucker<\/a> bei Joghurts um 3%. Der Durchschnittswert bei den Joghurts bel\u00e4uft sich auf somit auf 9 Gramm zugesetztem Zucker pro 100 Gramm. Bei den Fr\u00fchst\u00fcckscerealien sank der Anteil an zugesetztem Zucker um rund 5\u00a0% gegen\u00fcber der vorangehenden Erhebung und entspricht im Schnitt 16,3 Gramm pro 100\u00a0Gramm. Joghurts und Fr\u00fchst\u00fcckscerealien, welche zwischen den beiden Erhebungen von den beteiligten Firmen neu eingef\u00fchrt wurden, besitzen bereits einen deutlich tieferen Gehalt an zugesetztem Zucker, das heisst, im Schnitt 7.9 Gramm pro 100 Gramm.<\/p>\n

Zudem zeigt sich, dass Kinderjoghurts im Durchschnitt deutlich weniger Zucker enthalten (6.9 Gramm pro 100 Gramm). Bei den Fr\u00fchst\u00fcckscerealien hingegen sind Kinderprodukte deutlich st\u00e4rker gezuckert<\/a>. Die M\u00fcesli f\u00fcr Kinder enthalten 24.6 Gramm an zugesetztem Zucker pro 100 Gramm. Im Vergleich dazu weisen die Produkte f\u00fcr Erwachsene im Durchschnitt 14.8 Gramm pro 100 Gramm auf. Zudem kommt fast jedes zehnte M\u00fcesli ohne zugesetztem Zucker aus, aber keines davon ist explizit f\u00fcr Kinder gedacht.<\/p>\n

Weitere Reduktion angestrebt<\/strong><\/p>\n

Die dritte Erhebung zum Zucker ist auf den Abschluss der Erkl\u00e4rung von Mailand auf Ende 2018 geplant. Bis dahin wird im Vergleich zur vorliegenden Erhebung eine weitere Reduktion des zugesetzten Zuckers um durchschnittlich 2,5\u00a0% bei den Joghurts und um durchschnittlich 5\u00a0% bei den Fr\u00fchst\u00fcckscerealien angestrebt. In der Schweiz werden pro Jahr 40 Kilogramm Zucker pro Kopf konsumiert. Das entspricht rund 110 g Zucker pro Tag und mehr als das Doppelte von der Menge, welche die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt.<\/p>\n

Die Erkl\u00e4rung von Mailand<\/a> wurde 2015 von zehn Firmen in Mailand unterzeichnet. 2017 sind noch vier weitere Firmen dazu gestossen.<\/p>\n

Bericht 2016 – Zucker in Joghurt und Fr\u00fchst\u00fcckscerealien<\/a><\/p>\n

Text: Bundesamt f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen (BLV)<\/a><\/p>\n

Hintergrundinfo<\/strong><\/p>\n

Das BLV f\u00fchrte 2016 eine erste Bestandsaufnahme<\/a> durch (\u2026) und analysierte Daten von insgesamt 348 gezuckerten Joghurts (7 Firmen) und 186 gezuckerten Fr\u00fchst\u00fcckscerealien (9 Firmen). Die erhobenen Daten haben gezeigt, dass Joghurts\u00a0im Durchschnitt 17 g Zucker pro Becher<\/strong> (180 g) enthalten. Das Joghurt mit dem geringsten Zuckergehalt enthielt 10 g Zucker pro Becher, jenes mit dem h\u00f6chsten 30.5g. Fr\u00fchst\u00fcckscerealien\u00a0enthielten durchschnittlich 18 g Zucker pro 100g, wobei der Zuckeranteil im Extremfall fast 50% eines Produktes ausmachte.<\/p>\n

Viele Aromastoffe und viel Zucker<\/a><\/p>\n

Etikettenschwindel von Migros<\/a><\/p>\n

„Coop setzt uns auf Entzug!“ <\/a><\/p>\n

Selbst angeblich „gesunde Joghurts“ sind Zuckerbomben<\/a><\/p>\n

Anmerkung der Redaktion<\/strong><\/p>\n

Gerade der (viel h\u00f6here!) Anteil an Zuckerarten f\u00fcr sogenannte \u201eKinderprodukte\u201c ist aus gesundheitlicher Sicht<\/a> extrem bedenklich und sollte durch gesunde Zuckerarten wie Xylit oder Stevia rigoros ersetzt werden. Denn Zucker macht s\u00fcchtig und ist immer sch\u00e4dlich f\u00fcr den Organismus<\/a> und zersetzt sich im Mund zu zerst\u00f6rerischen S\u00e4uren, \u00fcbers\u00e4uert den K\u00f6rper, bildet im Darm sch\u00e4dlichen Alkohol und zerst\u00f6rt die gesunde Darmflora. Um nur einige Wirkungen zu nennen.<\/p>\n

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