{"id":458,"date":"2015-08-12T13:05:14","date_gmt":"2015-08-12T11:05:14","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.safety-plus.ch\/?p=458"},"modified":"2023-03-14T09:04:30","modified_gmt":"2023-03-14T08:04:30","slug":"alkoholkonsum-sinkt","status":null,"type":"post","link":"https:\/\/news.save.ch\/de\/alkoholkonsum-sinkt\/","title":{"rendered":"Alkoholkonsum sinkt"},"content":{"rendered":"
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Der Alkoholkonsum in der Schweiz geht j\u00e4hrlich zur\u00fcck.<\/figcaption><\/figure>\n

Der Weinkonsum ist nach einer vor\u00fcbergehenden Zunahme im Jahr 2013 erneut zur\u00fcckgegangen. Die Bev\u00f6lkerung in der Schweiz hat im Schnitt einen Liter weniger konsumiert als im Vorjahr (2014: 35,1 Liter; 2013: 36,1 Liter). Besonders ausgepr\u00e4gt ist der R\u00fcckgang bei den Schweizer Rotweinen. Einzig die Schaumweine entziehen sich diesem r\u00fcckl\u00e4ufigen Trend. Als Folge des gleichzeitigen R\u00fcckgangs der Importe und der einheimischen Produktion war auch der Spirituosenkonsum r\u00fcckl\u00e4ufig: 2014 fiel er von 3,8 auf 3,7 Liter. Der durchschnittliche Bierkonsum hingegen verharrt bei 55,8 Liter pro Kopf. 2014 betrug der Pro-Kopf-Konsum somit 8,1 Liter reinen Alkohols (zu Vergleichszwecken werden s\u00e4mtliche alkoholischen Getr\u00e4nke in 100 Volumenprozente umgerechnet).<\/p>\n

Statistischer und effektiver Konsum\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts werden die Statistiken zum Alkoholkonsum in der Schweiz unver\u00e4ndert nach denselben Berechnungsmethoden erstellt. Die Berechnung des Durchschnittskonsums beruht auf den in der Schweiz verkauften beziehungsweise gekauften Mengen an Alkohol sowie auf der gesamten Schweizer Wohnbev\u00f6lkerung. Dank dieser Best\u00e4ndigkeit k\u00f6nnen die langfristigen Trends erkannt werden. Hingegen lassen die statistischen Durchschnitte keine R\u00fcckschl\u00fcsse auf den realen Konsum der verschiedenen Bev\u00f6lkerungsgruppen zu. Verl\u00e4ssliche Angaben liefert erst eine Gegen\u00fcberstellung des statistischen Durchschnittskonsums mit Verbraucherumfragen (z.B. Suchtmonitoring Schweiz<\/a>).<\/p>\n

Alkohol in Zahlen<\/strong><\/p>\n

Die Zahlen dieses Beitrags\u00a0stammen aus der Brosch\u00fcre Alkohol in Zahlen<\/a>. Die Eidgen\u00f6ssische Alkoholverwaltung (EAV) <\/a>ver\u00f6ffentlicht jedes Jahr einen \u00dcberblick \u00fcber die wichtigsten Statistiken zum Alkohol, welche die Aspekte Herstellung, Ein- und Ausfuhr sowie Verbrauch erfassen. Alkohol in Zahlen liefert ausserdem Daten zum Ethanolmarkt, zu den Alkoholsteuers\u00e4tzen in Europa sowie zu den T\u00e4tigkeiten der EAV.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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