Stratégie alimentaire pour la promotion de la santé
La stratégie alimentaire 2017-2024 de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) doit aider à prévenir les maladies non transmissibles.
Une alimentation équilibrée et variée doit améliorer la santé de la population suisse. C'est l'objectif de la nouvelle Stratégie alimentaire de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) pour les années 2017-2024. Selon ce document, toutes les personnes en Suisse, indépendamment de leur origine, de leur revenu et de leur âge, doivent s'engager pour une une alimentation saine de prendre des décisions. Pour ce faire, la stratégie alimentaire repose d'une part sur l'information, afin de mieux faire connaître les recommandations pour une alimentation saine. D'autre part, il s'agit d'adapter les conditions-cadres et de faciliter la consommation d'aliments plus sains. Pour ce faire, la stratégie veut organiser l'environnement de manière à ce que le choix sain devienne un choix facile. Elle poursuit notamment un engagement volontaire des producteurs et des fournisseurs de denrées alimentaires. L'OFAG mise sur quatre champs d'action concrets : Information et formation, amélioration des conditions-cadres, optimisation de la coordination entre les différents acteurs ainsi que monitoring et recherche afin de pouvoir mettre en évidence les lacunes et les mesures à prendre. D'ici fin 2017, l'OFAG élaborera un plan d'action avec des mesures concrètes et des objectifs mesurables.
Prévenir les maladies non transmissibles
La stratégie nutritionnelle s'inscrit dans le contexte de la stratégie de la Confédération en matière de santé publique (Santé2020). Aujourd'hui, 7 des 15 principaux facteurs de maladie et de décès sont liés à l'alimentation et au mode de vie. Une alimentation équilibrée contribue largement à la prévention des maladies chroniques non transmissibles telles que le diabète, les troubles cardiovasculaires et certaines formes de cancer. Ces maladies sont responsables d'une grande partie des coûts de santé occasionnés.
Atelier du FNS pour un système alimentaire durable
22 projets de recherche du Fonds national suisse (Division Programmes du FNS : PNR 69) touchent à leur fin. Le FNS vous invite à découvrir les résultats lors de trois ateliers avec les chercheurs. Des stratégies pratiques permettant de promouvoir une alimentation saine et de rendre la chaîne de production plus durable seront discutées. En effet, la production alimentaire consomme de nombreuses ressources naturelles et pollue l'environnement. Dans cet atelier, on discutera de stratégies visant à réduire ces impacts environnementaux et à rendre le système alimentaire suisse plus durable. Les dimensions sociales et économiques de la durabilité tout au long de la chaîne de production seront également abordées.
Date : 26.10.2017 13.30 à 17.30 heures
Lieu : Fonds national suisse, Wildhainweg 21, 3001 Berne
