Contre la folie du sucre : une taxe sur le sucre maintenant !
Il n'y a guère de pays européen où les gens consomment autant de sucre via les boissons dites "rafraîchissantes" qu'en Allemagne ou en Suisse.
© foodwatch e.V.
Selon les chiffres de l'institut d'études de marché Euromonitor International, publiés récemment par l'organisation de consommateurs foodwatch, la consommation allemande de sucre par habitant via les boissons non alcoolisées était en 2016 de 26 grammes par jour en moyenne, soit environ 9,5 kilogrammes par an. En comparaison mondiale, l'Allemagne se situe ainsi à la onzième place, derrière des pays comme l'Argentine, le Chili, les États-Unis et le Mexique. Au total, les Allemands consomment 36 kg de sucre par an. En 2016, les citoyens suisses ont consommé mathématiquement environ 36,7 kilogrammes de sucre raffiné par habitant. Des valeurs inquiétantes.
En Europe, seuls les Pays-Bas et la Slovaquie consomment encore plus de sucre via les boissons dites "rafraîchissantes". A titre de comparaison, la consommation de sucre via les sucreries était de 18 grammes par jour en Allemagne, soit environ 6,5 kilos par habitant et par an.
"Les chiffres le montrent : les boissons sucrées & Co. sont une cause essentielle de la surconsommation de sucre. Et c'est justement ce sucre liquide qui nous rend particulièrement malades. Au lieu de continuer à espérer que l'industrie verse volontairement un peu moins de sucre dans ses produits, la ministre allemande de l'Alimentation, Julia Klöckner, doit enfin mettre en place une Taxe sur les boissons sucrées après le L'exemple de la Grande-Bretagne de sucre dans le pays. L'introduction y a provoqué une véritable ruée sur le sucre au rayon des boissons".a déclaré Luise Molling de foodwatch. Mais les boissons contenant des édulcorants ne sont pas non plus des désaltérants sains. Un site Boissons sucrées-devrait donc concerner aussi bien les boissons contenant du sucre que celles contenant des édulcorants, a exigé Molling.
OMS : principales causes de l'obésité
Les boissons sucrées sont considérées par l'Organisation mondiale de la santé comme l'une des principales causes des Obésité (obésité) et le diabète de type 2. Actuellement, environ 6,7 millions de personnes en Allemagne sont atteintes de diabète de type 2 et environ un adulte sur quatre est considéré comme obèse. L'obésité à elle seule génère chaque année en Allemagne environ 63 milliards d'euros de coûts indirects. L'OMS recommande par exemple pour une femme adulte une consommation maximale de sucre de 50 grammes par jour, l'idéal étant même de consommer moins de 25 grammes par jour.
Le gouvernement fédéral allemand travaille actuellement sur une "stratégie nationale de réduction du sucre, du sel et des graisses dans les produits finis". En collaboration avec l'industrie alimentaire et le commerce de détail, cette stratégie doit être mise en œuvre sur une base volontaire. Une table ronde mise en place à cet effet et réunissant des représentants de l'industrie alimentaire et des organisations de santé et de consommateurs s'est réunie pour la troisième fois.
"La folie du sucre coûte cher à la société : Selon les chiffres de l'OFSP, les coûts directs et indirects du surpoids, de l'obésité et du diabète s'élèvent à environ dix milliards de francs en Suisse. Par an !"
Thomas Schlittler, rédaction du Blick
Les annonces de nombreux fabricants et distributeurs visant à réduire la teneur en sucre de leurs produits ont été accueillies avec enthousiasme. de baisser volontairementn'ont guère eu d'effet jusqu'à présent. Une étude de marché récemment publiée par foodwatch le montre : Une boisson rafraîchissante sur deux (en Allemagne) est actuellement trop sucré. Selon ce rapport, 345 des 600 boissons analysées (58 pour cent) contiennent plus de 50 grammes de sucre par litre. La part des boissons trop sucrées sur le marché allemand a donc augmenté depuis une première enquête. Étude de marché de foodwatch n'a pratiquement pas changé en 2016. A l'époque, la part des boissons contenant plus de 50 grammes de sucre par litre était de 59 %.
Foodwatch a demandé à la ministre allemande de l'Alimentation, Julia Klöckner, de mettre en place une Boissons sucrées-sur le modèle britannique. En Grande-Bretagne, les fabricants doivent payer depuis avril 2018 une taxe pour les boissons contenant plus de 50 grammes de sucre par litre. Au-delà de 80 grammes, une taxe plus élevée est due. Une grande partie des fournisseurs, dont Lidl, Tesco ou Coca-Cola, ont donc considérablement réduit la teneur en sucre de leurs boissons.
Vers l'étude de marché sur les boissons sucrées
Texte : foodwatch e.V.
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