De moins en moins de personnes boivent de l'alcool tous les jours
En 2022, 83% de la population suisse âgée de 15 ans et plus consommaient de l'alcool. Cette proportion est stable depuis 1992. En revanche, la part des personnes qui consomment de l'alcool quotidiennement a diminué au cours des 30 dernières années, passant de 20% à 9%. Alors que l'ivresse ponctuelle au moins une fois par mois est la plus répandue chez les jeunes hommes de 15 à 24 ans (31%), la consommation quotidienne d'alcool est la plus fréquente chez les hommes de 65 ans et plus (31%). Ce sont là quelques-uns des résultats de la dernière publication de l'Office fédéral de la statistique (OFS) sur la consommation d'alcool.
La consommation excessive d'alcool est l'une des principales causes de mortalité précoce et d'altération de la santé physique, mentale et sociale. Elle augmente le risque d'accidents, de violences et de handicaps précoces. Les résultats de l'Enquête suisse sur la santé (ESS) permettent d'analyser le comportement actuel de la population de 15 ans et plus en matière de consommation d'alcool ainsi que son évolution sur une période de 30 ans, de 1992 à 2022.
Quatre personnes sur cinq boivent de l'alcool
En 2022, la grande majorité de la population consommait de l'alcool (83%), la proportion d'hommes consommant de l'alcool étant plus élevée que celle des femmes (87% contre 79 %). Plus de la moitié de la population (55%) consommait de l'alcool au moins une fois par semaine et environ une personne sur dix en consommait quotidiennement. Depuis 1992, la proportion de personnes consommant de l'alcool est stable.
Baisse de la consommation quotidienne d'alcool au cours des trente dernières années
Depuis 1992, la proportion de personnes qui boivent de l'alcool quotidiennement a diminué de près de deux tiers, tant chez les hommes (de 30% à 12%) que chez les femmes (de 12% à 5%). La consommation quotidienne d'alcool augmente avec l'âge : chez les 65 ans et plus, un homme sur trois et une femme sur sept consomment de l'alcool tous les jours.
Diminution de la consommation chronique à risque
Deux formes de consommation d'alcool représentent un risque pour la santé : boire trop régulièrement (consommation chronique à risque) ou boire trop en une seule occasion (ivresse ponctuelle). En 2022, 4% de la population avaient tendance à avoir une consommation d'alcool chronique à risque, c'est-à-dire qu'ils buvaient chaque jour, en moyenne, au moins deux (pour les femmes) ou quatre (pour les hommes) verres standard d'une boisson alcoolisée, sans qu'il y ait de différence significative selon le groupe d'âge. Depuis 1997, la consommation chronique à risque a davantage diminué chez les hommes (de 8% à 4%) que chez les femmes (de 5% à 3%). L'écart entre les sexes s'est donc réduit.
L'ivresse ponctuelle augmente
Contrairement à la consommation chronique à risque, l'ivresse ponctuelle, qui correspond à au moins quatre verres standard (pour les femmes) ou cinq verres (pour les hommes) d'une boisson alcoolisée lors d'une occasion de boire, est en hausse depuis 2007. L'augmentation est plus nette chez les femmes (de 6% à 11%) que chez les hommes (de 16% à 19%). Ici aussi, l'écart entre les sexes s'est réduit. L'ivresse ponctuelle concerne majoritairement les adolescents et les jeunes adultes, surtout les jeunes hommes de 15 à 24 ans : 31% d'entre eux se sont enivrés au moins une fois par mois en 2022.
Le vin est le produit le plus consommé en Suisse
En 2022, le vin était la boisson alcoolisée préférée de la population suisse : 49% des personnes consommaient du vin au moins une fois par semaine, 38% de la bière, 16% des spiritueux et 2% des alcopops. Alors que la bière (55% des hommes au moins une fois par semaine contre 21% des femmes) et les spiritueux (22% contre 11%) restent principalement appréciés des hommes, le vin est consommé dans des proportions similaires par les deux sexes (51% des hommes et 48% des femmes).
Source : www.bfs.admin.ch
