Du cacao issu de cultures illégales dans le chocolat suisse ?
Avec la création de la plateforme suisse pour un cacao durable et le lancement de la campagne d'image "Esprit Chocolat", l'industrie suisse du chocolat veut montrer qu'elle s'engage activement pour plus de durabilité dans le domaine du cacao. Dans son rapport Chocolate's Dark Secret, Mighty Earth montre cependant comment des quantités substantielles de cacao cultivé illégalement dans des parcs nationaux d'Afrique de l'Ouest entrent dans l'industrie suisse du chocolat. Le travail des enfants doit être immédiatement stoppé.
Le rapport de Mighty Earth montre que dans plusieurs zones protégées du Ghana et de la Côte d'Ivoire, plus de 90 pour cent de la surface a été entre-temps déboisée illégalement et du cacao y a été cultivé. Dans l'État de Côte d'Ivoire, à l'origine majoritairement recouvert de forêt tropicale, à peine quatre pour cent de la surface sont aujourd'hui encore densément boisés. Sur plusieurs centaines de milliers d'éléphants, il en reste entre 200 et 400. De nombreuses autres espèces sont menacées d'extinction, car leur habitat continue de se réduire. L'attitude irresponsable du secteur du cacao en matière d'approvisionnement a également entraîné une déforestation généralisée au Ghana.
Grâce à des recherches sur le terrain, Mighty Earth a pu prouver que des entreprises suisses achètent également du cacao cultivé illégalement. "Nous avons dû constater que la longue tradition de l'industrie du chocolat de mettre en avant son propre engagement en faveur de la durabilité ne l'a pas empêchée de piétiner la notion de durabilité lors de l'achat de cacao", a déclaré Etelle Higonnet, directrice de campagne et juridique de Mighty Earth. Kissed by DeforestationUn rapport de suivi de l'organisation démontre également un risque élevé de déforestation à grande échelle pour le cacao dans d'autres pays comme le Cameroun, l'Indonésie, l'Équateur et le Pérou. Barry Callebaut et Nestlé se sont entre-temps engagés publiquement à mettre fin à la déforestation pour le cacao dans le monde entier et Chocolats Halba (Coop) ne veut plus acheter que du cacao cultivé à l'ombre. Lindt, Interfood, Chocolat Frey (Migros) et d'autres fabricants suisses n'ont pas encore fait de telles promesses.
Le cacao et les populations d'Afrique de l'Ouest
La plus grande partie du cacao cultivé dans le monde provient d'Afrique, 40 pour cent rien qu'en Côte d'Ivoire. Pour des millions de familles de petits paysans, la culture du cacao est souvent la seule source de revenus - la majorité d'entre eux vit en dessous du seuil de pauvreté et gagne nettement moins d'un franc par jour. Les conditions de travail déplorables et le travail des enfants sont très répandus. "L'industrie du cacao continue d'exploiter à la fois les forêts et les communautés d'Afrique de l'Ouest pour le cacao qui est vendu pour de grandes quantités de fèves de cacao bon marché et non durables sur le plan environnemental. Le faible prix du cacao nous coûte cher ici en Côte d'Ivoire en termes de déforestation et d'abus des droits de l'homme. Il est grand temps que l'industrie commence à payer un salaire aux cultivateurs et à mettre en œuvre des pratiques de production durables pour assurer la résilience des écosystèmes locaux, car sans forêts, nous allons tous souffrir et payer tôt ou tard", a déclaré Sindou Bamba, coordinateur général de la Coalition des acteurs ivoiriens des droits de l'homme (RAIDH).
Le cacao et la Suisse
Le cacao est un secteur en plein essor de l'économie suisse, la Suisse est leader dans différents domaines de la chaîne de création de valeur : selon le bilan, plus de 50 pour cent du commerce mondial de cacao brut passe par des entreprises suisses. Les entreprises suisses concassent, torréfient et moulent les fèves brunes et exportent le cacao transformé dans le monde entier. Mais la Suisse produit également du chocolat avec succès : avec les Pays-Bas, l'Allemagne et la Belgique, elle fait partie des quatre plus grands producteurs mondiaux et livre dans près de 150 pays. L'année dernière, les membres de l'association professionnelle Chocosuisse ont vendu 190'731 tonnes de chocolat suisse en Suisse et à l'étranger. Ils employaient environ 4600 collaborateurs et ont réalisé ensemble un chiffre d'affaires de 1857 millions de francs. En 2017, Monsieur et Madame Suisse ont mangé environ 10,5 kg. de chocolat.
Outre l'import/export et la transformation du cacao ainsi que la production et la consommation de chocolat, il s'agit également d'investissements dans l'industrie du cacao et du chocolat : la Confédération, les cantons et les communes ont investi, via leurs caisses de pension, des montants parfois substantiels dans le secteur du cacao et du chocolat - et ce avant même les réformes hésitantes dans la branche - ils semblent ainsi au moins tolérer la déforestation illégale de parcs nationaux au Ghana et en Côte d'Ivoire. Des investisseurs privés suisses comme l'UBS, le Crédit Suisse, la Banque cantonale de Zurich, Le Groupe Pictet et Flossbach von Storch investissent également massivement dans le chocolat et également dans des entreprises qui ont dans leurs chaînes d'approvisionnement du cacao issu de cultures illégales ou de zones déforestées.
Sources
Texte : Mighty Earth
Le sale business de Nestlé (Documentaire ARD 2017)
Éliminer la déforestation de la chaîne d'approvisionnement du cacao
Plate-forme suisse pour un cacao durable
Articles de bilan sur le cacao
Chiffres clés de l'industrie chocolatière suisse en 2016
