Davantage de rappels et d'alertes en matière de sécurité alimentaire

En 2020, l'Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV) a mis en ligne 31 avertissements publics et 62 rappels de produits. Les avertissements publics concernaient 28 denrées alimentaires et 3 objets usuels. Les rappels concernaient 49 denrées alimentaires et 13 objets usuels.

Les raisons les plus fréquentes des alertes publiques étaient les résidus de pesticides, les micro-organismes pathogènes et les allergènes. En ce qui concerne les rappels, les trois motifs les plus fréquents étaient les résidus de pesticides, les corps étrangers et les mycotoxines. La nouveauté de cette année est la présence de résidus de pesticides des
la raison la plus fréquente, tant pour les avertissements publics que pour les rappels.

Légère augmentation des alertes et des rappels

Le système d'alerte rapide RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) est utilisé pour la transmission rapide d'informations sur la sécurité alimentaire entre l'Union européenne et la Suisse. Il a été développé pour informer immédiatement les autorités compétentes européennes sur les produits présentant un risque pour la santé.

Les résidus de pesticides dans les aliments sont dus à des résidus d'oxyde d'éthylène dans des produits à base de sésame en provenance d'Inde. La tendance au cours des dernières années est légèrement à la hausse, tant pour les alertes publiques que pour les rappels. Dans l'Union européenne, 3766 notifications RASFF ont été émises en 2020. La Suisse a été concernée par 241 de ces notifications et en a elle-même déclenché 62.

Vers le rapport annuel détaillé de l'IFP