Piastre ottimali estese
Il piatto ottimale della Società Svizzera di Nutrizione si rivolge a persone con un fabbisogno energetico normale. Ora sono disponibili altre tre varianti.
Il piatto "ottimale" mostra come dovrebbe essere composto un pasto principale equilibrato. Si basa sulla
Raccomandazioni della Piramide Alimentare Svizzera per gli adulti. Tuttavia, si rivolge a persone che fanno poco esercizio fisico e vogliono mantenere il loro peso. Se il fabbisogno energetico è inferiore o superiore, le proporzioni raccomandate dei gruppi alimentari possono cambiare.
L'SBU ha quindi tre varianti rilasciata per questo modello di targa:
Il "piatto ottimale" per le persone con un basso fabbisogno energetico - come gli anziani - o per chi vuole perdere peso. Consente di aumentare la percentuale di verdura e frutta a scapito di alimenti amidacei come pasta, riso o pane.
Il "piatto ottimale" per l'aumento del fabbisogno energetico raccomanda di aumentare la quantità di alimenti ricchi di amido
Il "piatto ottimale" per un appetito ridotto raccomanda di aumentare la percentuale di alimenti proteici e di ridurre quella di verdura e frutta.
La SGE ha creato le nuove targhe con il sostegno di Promozione Salute Svizzera e dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria FSVO.
