SGIG GV e Simposio 2020

58 partecipanti con diritto di voto hanno partecipato all'Assemblea generale della SGIG. L'assemblea ha approvato il bilancio annuale e ha congedato il consiglio direttivo sotto la presidenza del presidente del giorno Georges Heinzen. Ludwig Binkert ha ringraziato il tesoriere uscente Andreas Merz e sua moglie Trudy per i loro 5 anni di impegno nel gruppo di studio. Hanno sempre svolto e portato a termine i loro compiti in modo affidabile e competente. Il Presidente li ha ringraziati regalando loro una coppa di frutta e alcune bottiglie di vino per un'accogliente riunione. Ha inoltre ringraziato Werner Duttweiler dell'Ospedale universitario di Basilea Città per il suo impegno come delegato del gruppo di studio presso l'organizzazione mantello per la sicurezza e la salute sul lavoro suissepro.

Giuseppe Costa, responsabile degli infortuni presso HRM Systems a Winterthur, è stato eletto nuovo membro del Comitato esecutivo e Beat Strebel, responsabile della sicurezza sul lavoro presso Habasit AG a Reinach BL, è stato eletto delegato SGIG presso l'organizzazione mantello suissepro. Il bilancio per il 2020 presentato da Andreas Merz è stato approvato all'unanimità. Le quote annuali per i membri individuali e collettivi rimangono invariate.

Caffè mondiale: Visione SGIG 2030

Sotto la guida di Peter Klauser, si è svolto un World Café con i cinque punti: Seminari Bigorio - Conferenze - Divisioni - PR - Servizi e Varie. L'obiettivo era quello di elaborare il futuro orientamento e la progettazione della SGIG con la partecipazione di tutti i membri. Sotto la guida dei membri del Consiglio direttivo, durante le postazioni c'è stato un vivace scambio di esperienze, spunti e idee per il futuro del gruppo di studio. Il Consiglio direttivo ringrazia i membri per la loro collaborazione e li terrà informati sugli ulteriori sviluppi in forma adeguata.

"Naturalmente - onestamente" in viaggio con Swissness

Anna Hug, co-amministratore delegato di Hug AG, ha presentato ai presenti la filosofia, i valori e gli obiettivi dell'azienda. L'azienda Hug è stata fondata più di 140 anni fa con un panificio a Lucerna. Le basi del successo furono gettate da Josef Hug-Meyer con l'invenzione del rusk. Da allora si sono aggiunti innumerevoli altri biscotti, come Läckerli, Willisauer-Ringli, Dar-Vida Crackers, biscotti per il catering, snack surgelati e Bricelets. Hug AG è una tipica azienda familiare svizzera con tre sedi: Malters, Willisau e Trimbach. Oggi, il ricambio della quinta generazione è assicurato da Anna Hug (marketing e vendite) e Fabian Hug (sviluppo, innovazione, gestione della qualità). HUG è sinonimo di: "Cordiale" "Imprenditoriale" e "Coscienzioso". Questi principi sono parte della filosofia e della base dell'azione imprenditoriale.

Progetto "backhaus"/Integrazione Wernli Trimbach presso il sito di Malters

Marianne Wüthrich Gross ha presentato il progetto di backhaus su larga scala. Era la responsabile del sito di Trimbach e ora è la responsabile del progetto backhaus a Malters. Dopo ampi chiarimenti, l'idea di mantenere il sito di Trimbach è stata scartata, soprattutto per la mancanza di spazio per un ampliamento. L'azienda sta ora costruendo un nuovo edificio per le linee di produzione di Trimbach nel sito di Malters, per un costo di 60 milioni di franchi (costruzione e impianti). Il maggior numero possibile di dipendenti di Trimbach verrà a Malters e gestirà queste linee ex Trimbach. Allo stesso tempo, verrà costruito un magazzino con spazio per 1300 pallet. Cinque linee di produzione complete, compresi i processi a monte e a valle, saranno trasferite. La pianificazione e l'attuazione di questo progetto hanno richiesto tempo, personale e una comunicazione lungimirante. I presenti hanno potuto farsi un'idea del processo di integrazione ancora in corso per i dipendenti di Trimbach, che l'azienda sta gestendo in modo aperto e umano, con apprezzamento e tolleranza.

Al momento sembra che, grazie al grande impegno, circa 80% dei dipendenti intendano continuare il loro futuro professionale presso la Hug AG di Malters. In questo modo sarà possibile garantire il grande know-how esistente e quindi la qualità dei prodotti.

Sicurezza alimentare contro (?) sicurezza sul lavoro

Beat Bryan di Quality Management ha spiegato come i due argomenti di Sicurezza sul lavoro e Protezione della salute fanno parte di tutte le riunioni di costruzione, di trasferimento e delle riunioni periodiche del CIP durante le operazioni in corso. In uno stabilimento di produzione alimentare, i temi della sicurezza alimentare e della sicurezza sul lavoro sono strettamente collegati. Dal punto di vista alimentare, esistono i principi HACCP (riconoscimento, valutazione e controllo dei rischi biologici, chimici o fisici) che, insieme alle buone pratiche di fabbricazione (GHP), garantiscono la sicurezza dei prodotti. Come la sicurezza sul lavoro, anche la sicurezza alimentare riguarda la salute delle persone. Mentre una riguarda i dipendenti, l'altra riguarda i clienti (e anche i dipendenti!).

Molte misure per il controllo dei rischi in aree come i detergenti, le scarpe da lavoro, la difesa degli alimenti, le malattie infettive, ecc. servono sia per la sicurezza sul lavoro che per quella alimentare. Una buona cultura aziendale e il lavoro di squadra costituiscono una base importante per il funzionamento di queste misure. Tuttavia, la sicurezza alimentare e la sicurezza sul lavoro sono talvolta in conflitto tra loro, perché, ad esempio, è necessario un lavaggio/disinfezione costante, una protezione dagli impatti (= plastica sopra le attrezzature di produzione), protezioni antipiega per proteggere i dipendenti alle macchine, ecc. Tuttavia, questo significa a sua volta un "rischio di corpo estraneo" per i prodotti, o una pulizia più difficile. Per quanto riguarda il progetto principale forno Beat Bryan ha descritto i punti chiave della pianificazione costruttiva e operativa, il trasferimento dei prodotti, delle linee di produzione e dei dipendenti. La meticolosa pianificazione della produzione in anticipo e il trasferimento sicuro e graduale delle cinque linee di produzione da Trimbach a Malters sono un prerequisito per consentire all'azienda di fornire prodotti sicuri nella consueta buona qualità e in quantità sufficiente durante questa fase.

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Con il nome Gruppo di studio sulla tutela della salute nell'industria, nei servizi e nel commercio (SGIG) è un'associazione fondata nel 1956 con l'obiettivo di promuovere la sicurezza e la salute nel mondo del lavoro. Il gruppo di studio sostiene lo scambio di esperienze e conoscenze tra medici del lavoro, igienisti del lavoro, ingegneri della sicurezza, specialisti della sicurezza e altre persone, come i manager di linea, che si occupano di questioni relative alle aree tematiche citate e offre conferenze specialistiche e corsi di aggiornamento corrispondenti.

La SGIG è una sezione dell'organizzazione ombrello suissepro delle società professionali per la sicurezza e la salute sul lavoro.