Consigli di sicurezza BFB per inaugurare la stagione del barbecue

La maggior parte degli incidenti al barbecue è causata da comportamenti negligenti. Anche semplici accorgimenti garantiscono una maggiore sicurezza. Il BFB raccomanda di controllare il barbecue a gas prima di metterlo in funzione e di non trascurare la manutenzione durante i mesi estivi. Per quanto riguarda i barbecue a carbonella, i pericoli riguardano l'accensione del barbecue e lo smaltimento delle ceneri. Con i seguenti consigli del BFB è possibile evitare molti incidenti durante le grigliate.

Precauzioni generali per la cottura alla griglia:

• Posizionare il barbecue su una superficie stabile all'aperto.
• Posizionare i materiali combustibili ad almeno 1 metro di distanza dal barbecue.
• Tenere d'occhio i bambini e gli animali vicino al fuoco.
• Tenete a portata di mano un annaffiatoio con acqua, una coperta antincendio o un estintore.

Istruzioni di sicurezza per il barbecue a gas:

• All'inizio della stagione e in seguito regolarmente, verificare la tenuta dei tubi del gas. Lubrificare i tubi con acqua saponata. Eventuali bolle indicano la presenza di perdite. Sostituire immediatamente i tubi fragili e che perdono con altri nuovi.
• Pulire regolarmente la griglia per evitare incendi di grasso.
• Vietato fumare vicino al barbecue.
• Conservare sempre le bombole di gas all'aperto e mai in cantina.

Istruzioni di sicurezza per il barbecue a carbonella

• Per l'accensione utilizzare cubetti, pasta combustibile o un camino per l'accensione - non utilizzare mai acceleranti di fuoco liquidi come alcol metilico o benzina.
• Bruciare solo legna non trattata, naturale e secca.
• Lasciare bruciare le ceneri per almeno 48 ore e annaffiare bene prima di smaltirle.

Ulteriori suggerimenti per la sicurezza bfb-cipi.ch/grill