La BFB fornisce consigli di sicurezza per grigliare in tutta sicurezza

Molti incidenti legati al barbecue sono causati da comportamenti negligenti o da una mancanza di cautela nel maneggiare il fuoco e i materiali caldi. Soprattutto nel caso dei barbecue a gas e a carbonella, un uso improprio o difetti tecnici possono diventare rapidamente pericolosi. Per questo motivo, la BFB raccomanda di controllare regolarmente i barbecue e di rispettare scrupolosamente le norme di sicurezza fondamentali.

Nel caso dei barbecue a gas, è necessario controllare regolarmente i tubi e i raccordi. I tubi che presentano perdite o segni di fragilità devono essere sostituiti immediatamente. I barbecue a carbonella non devono mai essere accesi con acceleranti liquidi, poiché ciò può provocare fiammate improvvise simili a esplosioni. Si dovrebbero invece utilizzare esclusivamente accenditori adeguati. Anche dopo la grigliata è necessario prestare attenzione: la cenere può continuare a bruciare a lungo e causare incendi. Deve quindi raffreddarsi per almeno 48 ore prima di essere smaltita.

Consigli di sicurezza della BFB per i barbecue a gas

• Controllare regolarmente la tenuta delle tubazioni e degli allacciamenti del gas. Sostituire immediatamente i tubi flessibili difettosi o fragili.
• Prima di accendere il barbecue, aprire sempre il coperchio.
• Pulire regolarmente la griglia per evitare incendi dovuti al grasso.
• Conservare sempre le bombole di gas all'aperto e mai in cantina.

Consigli di sicurezza della BFB per i barbecue a carbonella

• Utilizzare cubetti di accendifuoco, pasta combustibile o accendifuoco. Non utilizzare mai acceleranti di fiamma liquidi come alcolici metilati o benzina.
• Posizionare il barbecue su una superficie stabile e non infiammabile.
• Bruciare solo legna non trattata, naturale e secca.
• Lasciare che le ceneri si raffreddino completamente per almeno 48 ore.

Il BFB fornisce ulteriori informazioni sulla sicurezza all'indirizzo bfb-cipi.ch/grill