Contro la mania dello zucchero: tassa sullo zucchero ora!

Secondo i dati dell'istituto di ricerche di mercato Euromonitor International, recentemente pubblicati dall'organizzazione dei consumatori foodwatch, nel 2016 il consumo tedesco pro capite di zucchero attraverso le bevande analcoliche è stato in media di 26 grammi al giorno o circa 9,5 chilogrammi all'anno. In un confronto globale, questo dato colloca la Germania all'undicesimo posto, dietro a Paesi come Argentina, Cile, Stati Uniti e Messico. Complessivamente, i tedeschi consumano 36 kg di zucchero all'anno. Nel 2016, i cittadini svizzeri hanno consumato circa 36,7 kg di zucchero raffinato pro capite. Valori preoccupanti.

In Europa, solo nei Paesi Bassi e in Slovacchia si consuma più zucchero attraverso le cosiddette bevande analcoliche. In confronto, il consumo di zucchero attraverso i dolci in Germania era di 18 grammi al giorno o circa 6,5 chilogrammi pro capite all'anno.

"I dati lo dimostrano: bevande dolci & co. sono una delle principali cause del consumo eccessivo di zucchero. Ed è proprio questo zucchero liquido a farci ammalare in modo particolare". Invece di continuare a sperare che l'industria inserisca volontariamente un po' di zucchero in meno nei suoi prodotti, il Ministro federale tedesco dell'alimentazione, Julia Klöckner, deve finalmente prendere una decisione. Tassa sulle bevande dolci dopo il La Gran Bretagna come modello di riferimento introdurre. L'introduzione ha portato a un vero e proprio crollo degli zuccheri sugli scaffali delle bevande".Lo spiega Luise Molling di Foodwatch. Ma anche le bevande con dolcificanti non sono dissetanti. A Bevande dolci-La tassa dovrebbe quindi includere sia le bevande con zucchero che quelle con edulcoranti, ha chiesto Molling.

OMS: Principali cause dello sviluppo dell'obesità

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, le bevande zuccherate sono considerate una delle cause principali di Obesità (obesità) e diabete di tipo 2. Attualmente, circa 6,7 milioni di persone in Germania soffrono di diabete di tipo 2 e circa un adulto su quattro è considerato obeso. La sola obesità costa alla Germania circa 63 miliardi di euro all'anno. Per esempio, l'OMS raccomanda un'assunzione massima di zucchero di 50 grammi al giorno per una donna adulta, idealmente anche meno di 25 grammi al giorno.

Il governo federale tedesco sta attualmente lavorando a una "strategia nazionale per la riduzione di zucchero, sale e grassi nei prodotti pronti". Insieme all'industria alimentare e ai rivenditori di generi alimentari, la strategia deve essere attuata su base volontaria. Una tavola rotonda istituita a questo scopo con i rappresentanti dell'industria alimentare e delle organizzazioni per la salute e i consumatori si è riunita per la terza volta.

"La mania dello zucchero sta costando cara alla società: Secondo i dati dell'UFSP, i costi diretti e indiretti di sovrappeso, obesità e diabete in Svizzera ammontano a circa dieci miliardi di franchi. All'anno!".

Thomas Schlittler, Redazione del Blick

Annunci da parte di molti produttori e distributori di ridurre il contenuto di zucchero nei loro prodotti ridurre volontariamentefinora non hanno avuto alcun effetto. Uno studio di mercato pubblicato di recente da Foodwatch mostra che: Una bevanda analcolica su due (in Germania) è attualmente zuccherato su. In base a ciò, 345 delle 600 bevande esaminate (58%) contengono più di 50 grammi di zucchero per litro. Ciò significa che la percentuale di bevande sul mercato tedesco che contengono troppi zuccheri è aumentata rispetto alla prima indagine. Studio di mercato di foodwatch praticamente invariata nel 2016. A quel tempo, la quota di bevande con più di 50 grammi di zucchero per litro era del 59%.

Foodwatch ha chiesto al Ministro tedesco dell'Alimentazione, Julia Klöckner, di emettere un Bevande dolci-tassa basata sul modello britannico. Nel Regno Unito, dall'aprile 2018 i produttori devono pagare un'imposta sulle bevande contenenti più di 50 grammi di zucchero per litro. Per le bevande con più di 80 grammi è previsto un prelievo più elevato. Un gran numero di fornitori, tra cui Lidl, Tesco e Coca-Cola, ha quindi ridotto in modo significativo il contenuto di zucchero delle proprie bevande.

Allo studio del mercato delle bevande zuccherate

Testo: foodwatch e.V.

Suggerimenti per i link da parte della redazione:

Più del doppio di zucchero nelle bibite svizzere

La tassa sullo zucchero in Gran Bretagna mostra i suoi effetti

Svizzera in fibrillazione per lo zucchero - riunione segreta degli oppositori dello zucchero

Cancro al seno e metastasi dovute allo zucchero

Lo zucchero in numeri (ZDF)

Zucchero: la quantità fa il veleno

Attenzione, zucchero nascosto!

Dalla medicina al rischio sanitario

La dolce tentazione